黑椒牛仔骨（家庭版) 所需材料

牛仔骨一人份

鸡蛋一个

芦笋两根

黄油一小块

黑椒汁一小包

盐少许 黑椒牛仔骨（家庭版) 做法步骤详解

1

首先将急冻的牛仔骨自然解冻

2

备好一个生鸡蛋 两条芦笋

3

备好一小块黄油及一小包黑椒汁

4

把芦笋洗干净切段

5

黑椒汁装小碗

6

牛仔骨彻底解冻后 用厨房纸巾吸干水份

7

热锅 放入黄牛块 （尽量选用平底锅）先大火后中火

8

小心放入牛仔骨 根据个人爱好煎至2一5分钟

9

小心翻面 （这个时候如果发现牛仔骨翘起不平放、可以用食物剪把牛仔骨边缘的部位轻剪一下）煎至您所需的成熟度

10

用小铲子把牛仔骨移至平底锅的一边 将鸡蛋打入 选放好位置 转小火 煎鸡蛋

11

起锅 装在事先准备好的盘子 留出一个小空位

12

另起锅烧开水 入少许盐 稍灼一下芦笋段 捞出

13

将芦笋摆盘

14

黑椒汁放置微波炉加热 （最好用保鲜膜盖一下黑椒汁 预防受热后四溅）